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椰子是海南特色饮品,和乌鸡一起炖汤,口感清

发布日期:2021-01-11   

生活海南的朋友对椰子就再熟悉不过了,去年我和家人一起去了一趟海南,海南的气候确实很温暖,还有美丽的大海。另外就是海南代表性的食物,那肯定是少不了椰子了,椰子喝起来不仅口感清甜,还有一股奶香味,当时在当地点了一份椰子鸡汤喝,第一次尝试这样的汤特别暖胃。

其实这样的鸡汤还可以自己在家做,毕竟我们不是生活在海南,这道菜在外面也不经常能吃到,要是学会烹饪的方法,直接自己在家做就可以了。所需的食材其实也都能轻松买到,这里用的还是乌鸡汤,乌鸡的营养价值自然不用怀疑,这样的一道汤格外适合冬季来吃,一碗汤喝下去马上就暖和起来了。

【菜名】清甜椰子乌鸡汤

【配料】椰子,乌鸡,生姜,红枣,桂圆,料酒,油等

【制作步骤】

1、在做鸡汤之前要先将材料都备齐,所需的食材也都是平时常见的,主要就是椰子和乌鸡,剩下来的还有一些搭配的食材,这样口感和营养都会更足。椰子直接买一个现成的,在买的时候就可以让卖家将椰子处理好,然后插吸管的那个地方戳个洞,这样 椰子汁就可以倒出来了。

2、准备好煮汤的锅,将准备好的椰子汁全部倒在锅里,最好是用网筛隔一下,这样可以去除壳上的一些杂质,倒出来的椰汁口感会更加细腻。


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